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El Imperdible Castello di Gabiano

Al pie de los Alpes se encuentra Piedmont, una bella región en la que podrás vivir la experiencia inigualable de hospedarte en un castillo, el Castello di Gabiano, cuyos siglos de antigüedad delatan la belleza de su arquitectura.

Por Alexis Beard

Decía Henry David Thoreau que ‘Es hasta que nos perdemos, que comenzamos a entendernos a nosotros mismos.’

Las experiencias, conocimientos y anécdotas que se adquieren en los viajes se imprentan en la memoria y en el corazón, enraizándose tan profundo que su recuerdo difícilmente puede borrarse.

Viajar nos permite descubrir nuevos mundos, tanto externos como internos.

Es una experiencia revitalizadora e introspectiva. Más allá de los caminos trazados nos encontramos con tesoros desconocidos y destinos sin igual, como lo es la encantadora región de Piedmont en el norte de Italia. 

Descubriendo Piedmont

Piedmont es una región de Italia que limita con Francia y Suiza, se encuentra al pie de los Alpes. Es conocida por su cocina sofisticada y vinos como el Barolo.

Turín, la capital, tiene abundante arquitectura barroca y el monumento Mole Antonelliana, con su gran aguja.

Cortesía Alexis Beard

En esta bella comarca podemos vivir una experiencia única: hospedarnos en un autentico castillo, el Castello di Gabiano.

Una puerta al pasado

En el siglo VIII, el documento firmado por Carlo Magno ya atestigua la presencia de un “Cortem magnam nominam Gabianam”. En el remoto 1164, Federico I otorgó la investidura al Marqués Guglielmo II de Monferrato.

A partir de este momento, el Castello di Gabiano fue un importante lugar estratégico y económico, teatro de guerras, que pasó a Montiglio, Paleologo y Gonzaga hasta que el duque Ferdinando se lo entregó a Agostino Durazzo Pallavicini en el año 1622, otorgándole el título de Marqués de Gabiano.

Hoy en día este bello castillo se ha convertido en un hotel boutique de exquisita refinación y seductora sofisticación.

Una propiedad magníficamente restaurada que data del siglo XII, el hotel es una espléndida propiedad que se encuentra en los terrenos del histórico Castello di Gabiano.

Cortesía Alexis Beard

Situados en el antiguo pabellón de caza del castillo, sus lujosas suites ofrecen excelentes vistas del pueblo de Gabiano, el campo de los alrededores y sus viñedos.

Hoy en día, Giacomo Cattaneo Adorno, el último marqués de Gabiano, junto con su esposa Emanuela, apasionados y decididos, se han dedicado a la producción del vino y la preservación de los sabores tan particulares del norte de Italia.

De esta manera pueden asegurar la tradición vinícola de la familia, actualizada con los conocimientos actuales de enología.

El vino del marqués

Gabiano es una de las DOC más pequeños de Italia, que abarca hoy no más de 3 hectáreas. Compuesta principalmente por Barbera, a la que añadimos una pequeña cantidad (5-10%) de uvas Freisa y Grignolino.

Cortesía Alexis Beard

El microclima específico y la selección de variedades seculares son la característica principal de este vino, donde la tierra donde se produce es aún muy reconocible.

Ya galardonado con una medalla de oro en la Exposición Universal de París en 1900, Gabiano DOC destaca por su habilidad para mejorar con el envejecimiento.

Sus bodegas cuentan con botellas de años memorables, como 1945, 1947, 1959, 1961, 1964, 1971, solo por mencionar los más importantes.

Cortesía Alexis Beard

En este autentico castillo, cada rincón es único; el lugar ideal donde saborear y conocer los fascinantes vinos junto con la historia milenaria de Castello di Gabiano.

Autor: First Class

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