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The Worlds 50 Best Restaurants 2019 con destacada presencia de Pujol y Quintonil

El reconocido conteo de The Worlds 50 Best Restaurants celebró su ultima edición el 25 de junio. En The Sands Theatre de Singapur tuvo lugar la emblemática ceremonia celebrada por primera vez en este país y continente. La edición de este año nombró ganador a Mirazaur en Francia, seguido por Noma 2.0 en Dinamarca y como tercer lugar, Asador Etxebarri en España.

Hubo gran participación mexicana en el conteo por parte de Pujol, lugar 12, y Quintonil, en 24.

Los sobresalientes restaurantes gourmet nacionales destacaron a nivel mundial con su gran sabor y servicio. Estos se ubican en Polanco, en la Ciudad de México y ofrecen toda una experiencia culinaria. Por si fuera poco, a nivel continental, Pujol se posicionó como el mejor restaurante de América del norte en 2019.

La ceremonia también reconoció a figuras emblemáticas del mundo gastronómico que ya no están. Dentro de esta se encuentra  Raquel Rosemberg, periodista gastronómica y  representantes latinoamericanas de The World 50 best Restaurants.

Igualmente, se recordó al  al chef francés Joël Robuchon, que falleció en 2018. Parte de las menciones especiales fue para recordar también al chef Anthony Bourdain, quien hubiera cumplido 63 años en esta fecha.

Más acerca de The Worlds 50 Best Restaurants

El conteo realizado desde el 2002, nació como una propuesta para dar a conocer los mejor del paisaje culinario mundial. Este cuenta con más de 1,000 expertos culinarios y pretenden ser una emblemática guía de tendencias gastronómicas globales. Sus grandiosas ceremonias surgieron en Londres, donde se llevó a cabo del 2003 al 2015. Actualmente, han realizado un gira mundial para su premiación, contando ya con Nueva York (2016), Melbourne (2017) y País Vasco (2018).

theworlds50best.com

The Worlds 50 Best Restaurants pretende ser más que una lista de restaurantes. Buscan ser una plataforma que celebre la cocina de manera universal y que demuestre grandes enfoque culinarios de cada región. Al ser el gastroturismo una corriente creciente, este gran canal pretende brindar una guía confiable para los amantes del buen comer y descubrir chefs emergentes. Un claro ejemplo de esto, es la mexicana Daniela Soto-Innes, nombrada mejor chef femenino del 2019.

 

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